Кетчуп в банке на зиму: лучший рецепт домашнего соуса

Томатный соус кетчуп - один из самых популярных в мире. Оказалось, что его очень легко приготовить дома и заготовить на зиму. При этом на вкус он будет как из McDonald's.

Главред узнал, что рецептом такого кетчупа в TikTok поделилась украинская кулинарная блогерша Наталья Азарчик.

Домашний кетчуп, как из McDonald's - рецепт

Ингредиенты:

• Томатный сок 4 л
• Сахар 1 кг
• Соль 3 ст. л.
• Молотый перец 1 ч. л.
• Уксус 200 мл
• Приправа к шашлыку 30 г
• Вода 1 л
• Крахмал 200 мл

Томатный сок, сахар, соль и перец смешиваем в кастрюле и ставим на огонь, ждем 20 минут после начала кипения. Затем добавляем уксус, приправу для шашлыка и оставляем кастрюлю на огне еще на 20 минут.

Пока соус готовится, крахмал нужно развести водой. Когда отведённое время истечёт, вливаем смесь в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Оставляем на плите ещё на 20 минут с момента закипания, периодически помешивая кетчуп. Далее остаётся только разлить соус по банкам и закрутить их.

Приятного аппетита!