Кетчуп в банці на зиму: найкращий рецепт домашнього соусу

Томатний соус кетчуп - один з найпопулярніших у світі. З'ясувалося, що його дуже легко приготувати вдома і закрутити на зиму. При цьому на смак від буде як з McDonald's.

Главред дізнався, що рецептом такого кетчупу у TikTok поділилася українська кулінарна блогерка Наталія Азарчик.

Домашній кетчуп як з McDonald's - рецепт

Інгредієнти:

• Томатний сік 4 л
• Цукор 1 кг
• Сіль 3 ст. л.
• Перець мелений 1 ч. л.
• Оцет 200 мл
• Приправа до шашлику 30 г
• Вода 1 л
• Крохмаль 200 мл

Томатний сік, цукор, сіль та перець змішуємо у каструлі та ставимо на вогонь, чекаємо 20 хвилин після початку кипіння. Далі додаємо оцет, приправу до шашлику і залишаємо каструлю на вогні ще на 20 хвилин.

Поки соус готується, крохмаль треба розвести з водою. Коли відведений час мине, вливаємо масу у каструлю і добре перемішуємо. Залишаємо на плиті ще на 20 хвилин з моменту закипання, періодично помішуючи кетчуп. Далі залишається лише розлити соус по банках і закрутити їх.

Смачного!