Українцям радять зробити запас продуктів

На тлі російських ударів по продовольчій та складській інфраструктурі українцям варто заздалегідь потурбуватися про домашній запас продуктів. Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка наголошує, що в умовах пошкодженої логістики найгостріше ситуація може скластися в Києві та Київській області.

За його словами, із полиць магазинів періодично можуть зникати цілі категорії продуктів, які потребують особливих умов зберігання та швидкої доставки.

Які продукти під загрозою зникнення

У зоні ризику — молочна продукція, м'ясо та риба, свіжі овочі й фрукти, заморожені продукти та напівфабрикати. Саме ці категорії найбільш залежні від безперебійної роботи холодильного обладнання та швидкої логістики.

Причина — серйозні пошкодження складської інфраструктури внаслідок російських атак. Міністр аграрної політики Тарас Висоцький раніше повідомив, що в Україні знищено до 90% сучасних складів торгових мереж. Ця цифра означає, що практично вся складська інфраструктура ритейлу зазнала руйнувань.

Як зміняться ціни: прогноз УКАБ

Нова логістика буде складнішою, довшою та дорожчою — і це неминуче позначиться на цінах. За прогнозом Максима Гопки, молочна продукція та м'ясо можуть подорожчати до 20%. Також очікується зростання цін на хліб, гречку та овочі борщового набору: картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю.

При цьому влада наголошує: системного дефіциту продуктів не очікується. Проте нова логістика буде складнішою, довшою і дорожчою, що неминуче позначиться як на наявності окремих позицій на полицях, так і на їхній ціні.

Чому не варто бігти до магазину

Експерти наголошують: рекомендація сформувати запас на два тижні — це не привід для паніки. Масово скуповувати продукти не потрібно — це лише посилить тимчасовий дефіцит і спровокує ще більший стрибок цін.

Йдеться про спокійне, поступове формування резерву з продуктів тривалого зберігання: круп, макаронних виробів, консервів, олії, цукру та солі. Такий підхід дозволить не залежати від можливих перебоїв із поставками та стрибків цін, але не створить штучного ажіотажу.