Японский пирог: сохраняйте рецепт нежного десерта без грамма муки

Йогуртовая запеканка, которую еще называют японским пирогом, способно покорить своей невероятно легкой текстурой любого.При этом удивительная легкость в приготовлении: не нужен миксер, только обычный венчик, чтобы просто смешать ингредиенты.К тому же это идеальный вариант для поклонников правильного питания, ведь в рецепте полностью нет муки и лишних жиров, говорится в сообщении sanina_cooks.Густой йогурт греческий (жирностью 10%, комнатной температуры) - 750 гЯйца (комнатной температуры) - 6 шт.Кукурузный крахмал - 70-75 гСахарная пудра - 110-115 гВанилин - по вкусуЦедра - из 1.5-2 лимоновФорма 18 см.Убедитесь в том, что все ингредиенты комнатной температуры. Просто соедините их вместе и тщательно перемешайте венчиком до однородности (миксер не требуется).Застелите форму пергаментом (для удобства бумагу можно слегка смочить водой и отжать) и перелейте туда полученную массу.Выпекайте при температуре 180°C в режиме верх-низ без конвекции примерно 50-55 минут (ориентируйтесь по своей духовке) - пирог должен хорошо запечься сверху.Не пугайтесь, если верх получится достаточно темным - он не подгорел, таким и должен быть этот десерт.Полностью остудите пирог прямо в выключенной духовке, затем отправьте в холодильник на ночь для стабилизации.И уже утром вас ждет невероятно вкусный и нежный завтрак.