Запас воды и еды на 7–12 дней: Госпродпотребслужба дала советы украинцам

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) посоветовала украинцам заранее сформировать дома запас питьевой воды и продуктов, которого хватит на 7–12 дней. О соответствующих рекомендациях сообщили «Украинские новости».

Речь не о панике, а о трезвой подготовке к зиме и возможным длительным отключениям электроэнергии: без света не работают холодильник и плита, а магазины могут быть закрыты. Поэтому совет специалистов касается именно автономного продовольственного резерва — продуктов, которые не портятся быстро и не требуют сложного приготовления.

Сколько воды и какой еды стоит подготовить

Базовый ориентир, озвученный в службе, — 7–12 суток автономии. Для питья взрослому человеку в сутки ориентировочно нужно 2–2,5 литра чистой воды, поэтому на неделю на одного человека стоит заложить не менее 15–18 литров питьевой воды, а также часть — для приготовления еды и гигиены. Воду держат в плотно закрытых ёмкостях в тёмном прохладном месте.

Среди продуктов в приоритете те, что имеют длительный срок хранения: крупы (гречка, рис, овсянка), макароны, бобовые, мясные и рыбные консервы, овощные и фруктовые консервы, масло, сахар, соль, чай и кофе, сухое молоко, сухофрукты, орехи, галеты и хлебцы. Пригодятся и продукты быстрого приготовления — если есть чем разогреть воду.

Как правильно хранить продовольственный резерв

Чтобы запас действительно помог, а не испортился, его держат в сухом, тёмном и прохладном месте, защищённом от грызунов и насекомых. Обязательно проверяйте сроки годности и не покупайте консервы со вздутыми или повреждёнными банками: деформированная упаковка часто свидетельствует о нарушении герметичности, а это риск ботулизма.

Резерв стоит периодически обновлять: продукты с самым коротким сроком употребляют первыми, а на их место докупают свежие. Отдельно продумайте способ приготовления без света — портативную горелку или сухой спирт и достаточный запас спичек или зажигалок.