Удари по продовольчих складах. Асоціація ритейлерів назвала товарні групи, які страждають найбільше

Унаслідок ворожих ударів по продовольчих складах у харчовому ритейлі найбільше постраждали категорії товарів із коротким терміном придатності та вимогами до дотримання холодового ланцюга. Про це розповів голова Асоціації ритейлерів України Андрій Жук в інтерв'ю «Главкому».

За даними Асоціації ритейлерів, найчутливішими позиціями наразі є:

• молочні продукти;
• свіже м'ясо та риба;
• охолоджені товари;
• овочі та фрукти.

Найбільші труднощі з адаптацією та перебудовою процесів виникають у постачальників, які мають один виробничий майданчик, єдиний основний склад або довгий цикл повторного імпорту. Водночас ризики зникнення товарів із полиць магазинів суттєво знижуються у випадках, коли продукцію можна оперативно замінити аналогами від інших виробників.

Також Андрій Жук розповів, що російські удари по українських підприємствах, складах і розподільчих центрах можуть призводити до скорочення окремих товарних позицій, однак підстав говорити про дефіцит цілих категорій товарів наразі немає. Найбільш уразливими є конкретні товари та бренди, виробництво або значні запаси яких зосереджені в одному місці.

Висоцький пояснив, що знищення та пошкодження складів змушує компанії перебудовувати логістичні ланцюги, через що можливі тимчасові затримки з доставкою окремих товарів.

Водночас це не означає їхнього довгострокового зникнення з полиць. Міністр також припустив, що додаткові логістичні витрати можуть спричинити зростання цін на продукти в середньому приблизно на 2,5%.