Європейський ринок ягід відкриває можливості для України

Український внутрішній ринок і європейський ринок дедалі більше рухаються за різними сценаріями. Сезонний надлишок свіжої ягоди може тиснути на внутрішні ціни, тоді як замала кількість замороженої продукції в Європі дає більші можливості для українських виробників та експортерів. Про це повідовляють аналітики Асоціації «Ягідництво України» у своєму серпневому звіті, пише agronews.ua.

Україна: лохина знайшла сезонне дно. Попри втрати врожаю внаслідок весняних заморозків, у період пікового збору ціна української лохини знизилася до сезонного мінімуму.

• близько 100 грн/кг — ціна з господарств;
• близько 200 грн/кг — у роздрібній торгівлі.

Це ще раз демонструє, що ціна на ринку залежить не лише від загального обсягу врожаю, а й від концентрації пропозиції в короткий період масового збору.

Водночас Україна вже посідає 1-ше місце у Східній Європі за площею насаджень лохини — близько 6 000 га. Однак середня врожайність залишається приблизно втричі нижчою за середньосвітову, що вказує на значний потенціал підвищення ефективності виробництва.

Малина в Україні дорожчає. У проміжку між завершенням сезону літньої та початком масового збору осінньої ремонтантної малини роздрібні ціни зросли приблизно до 230–270 грн/кг.

Розвиток осінніх сортів стає дедалі важливішим фактором для української галузі, оскільки дозволяє продовжувати сезон пропозиції та зміцнювати експортні позиції.

Європа: історична нестача малини. Найбільш напружена ситуація — на ринку замороженої малини. Урожай Сербії у 2026 році оцінюється приблизно у 30 тис. тонн — це найнижчий показник за останні 30 років.

На цьому тлі:

• IQF-малина подорожчала приблизно до 7 €/кг;
• ціна зросла приблизно на 51% рік до року;
• ціле заморожене зерно малини в ЄС коштує до 4,6 €/кг і його складно знайти на ринку.

Для України це створює важливе вікно можливостей.

У Польщі дорожчає лохина. Весняні морози вплинули на врожай окремих сортів, зокрема Chandler, що підтримало закупівельні ціни на рівні близько 3,5 €/кг. Частину продукції виробники закладають у холодні склади для пізнішого продажу.

Водночас українським експортерам важливо враховувати й зміни регуляторних вимог ЄС: з 19 серпня 2026 року знижено допустимий рівень залишків етефону для лохини до межі визначення.

Юридична підтримка аграріїв у реальному часі! У цьому випуску юристи-практики дають вичерпні та швидкі відповіді на найбільш гострі питання, які турбують сучасного фермера. На вебінарі розібрали ключові аспекти земельних відносин, особливості оподаткування в умовах воєнного стану, нюанси укладання договорів та найактуальнішу тему — процедуру бронювання працівників агросектору.