Праздник может закончиться больницей: что нужно проверять перед покупкой торта

Выбирая торт ко дню рождения, свадьбе или другому важному событию, покупатели часто оценивают его внешний вид, начинку и стоимость. В то же время не менее важно проверить, кто именно производит десерт и соблюдает ли продавец требований безопасности. 

На это обращает внимание Госпродпотребслужба, особенно когда сладости заказывают через соцсети или онлайн-платформы.

Украинское законодательство устанавливает требования ко всем операторам рынка пищевых продуктов вне зависимости от формата работы. То есть они касаются не только кондитерских, но и тех, кто принимает заказы через интернет.

Что должен обеспечить продавец

Кондитер, продающий продукцию онлайн, должен быть зарегистрирован в соответствии с законодательством о безопасности пищевых продуктов. Также он должен соблюдать гигиенические правила при приготовлении, хранении и перевозке десертов.

Особое внимание следует уделять тортам с кремом, молочными и другими скоропортящимися составляющими. Для них продавец должен обеспечить надлежащий температурный режим при хранении и доставке.

Кроме того, покупателю должны предоставить достоверные данные о составе продукта, возможных аллергенах, сроке годности и условиях хранения. Использование непроверенных или запрещенных пищевых добавок не допускается.

Как обезопасить себя

Перед заказом следует убедиться, что продавец является зарегистрированным оператором рынка. В интернет-магазине или другой площадке также должна быть доступна полная информация о нем.

Покупателям рекомендуют заранее уточнять состав торта и возможные аллергены, а также проверять, как именно продукцию будут хранить и доставлять.

Отдельный риск возникает при заказе через платформы общего доступа, где объявления могут размещать обычные физические лица, не являющиеся субъектами хозяйствования.

В случае проблем с продукцией, приобретенной у такого человека, Госпродпотребслужба не имеет правовых оснований проводить по ней проверку, поскольку ее полномочия в сфере безопасности пищевых продуктов распространяются на субъекты хозяйствования.