Гарбузові ліниві вареники: рецепт сезонного сніданку, який діти попросять ще

Сніданки восени стануть ще яскравішими, якщо вести в раціон страви з гарбуза.Ніжні, ароматні та з красивим золотистим кольором, гарбузові ліниві вареники готуються просто, а смакують особливо добре зі сметаною, вершковим маслом або медом.180 г сухого кисломолочного сиру -0-5%1 жовток75 г гарбузового пюре2,5-3 ст. л. борошна + трохи для формуваннямед/підсолоджувач за смакомвершкове масло за бажаннямГарбуз відварити, перебити в пюре й добре прибрати зайву вологу нам потрібно саме 75 г густого пюре.Сир протерти через сито, додати жовток, гарбузове пюре та перемішати. Борошно додавайте поступово: тісто має залишитися мʼяким.Робочу поверхню добре присипати борошном, сформувати джгут, нарізати невеликими шматочками й кожен легенько притиснути виделкою.Кинути в киплячу воду та варити приблизно 4-5 хв. Я подаю теплими з вершковим маслом, йогуртом чи сметаною.