Министр назвал продукты, дефицита которых в Украине не ожидают

Украина полностью обеспечивает себя основными продуктами питания собственного производства, однако перебои возможны с товарами, которые имеют короткий срок хранения.Об этом рассказал министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий, сообщает "РБК-Україна".По его словам, страна на 100% обеспечена хлебобулочными изделиями и мукой. Украина выращивает более 24 млн т пшеницы при внутреннем потреблении около 6 млн т, из которых на продовольственные нужды необходимо 3-3,5 млн т.Макаронных изделий также достаточно, а импортируются преимущественно отдельные виды из-за потребительских предпочтений. Производство пшеничной, ячневой, овсяной, гречневой и кукурузной круп в разы превышает внутреннее потребление, тогда как рис Украина импортирует из-за ограниченных возможностей его выращивания по природно-климатическим условиям.Украина также является экспортером сахара и масла. Производство масла примерно в десять раз превышает внутренний спрос.Основные овощи для борщевого набора также производят в Украине. Картофелем, морковью, свеклой, луком и капустой страна обеспечена, хотя определенный импорт этой продукции возможен.Молочная продукция имеет сбалансированный внутренний рынок. Сыры преимущественно импортируют, тогда как сухое и сгущенное молоко и масло Украина экспортирует, поэтому даже при полном прекращении импорта базовая потребность будет обеспечена.Украина также экспортирует яйца, обеспечивает себя свининой и является нетто-экспортером мяса птицы. Соль, напротив, импортируется, поскольку основные месторождения были связаны с предприятием "Артемсоль", территория которого оказалась под российской оккупацией.Наибольшие риски перебоев касаются овощей и фруктов, которые имеют короткий срок хранения и требуют значительных объемов перевозок. Частично это касается свежего и охлажденного мяса и рыбы, которые хранятся на льду, тогда как для других категорий продукции таких рисков министр не видит.