Осінній посів на дачі: сім найкращих культур для посадки у вересні та під зиму

Читайте в матеріалі:

• Прохолодна осіння погода покращує смак капусти кале
• Одноразові посіви зелені краще замінювати інтервальними
• Органічна мульча та агроволокно врятують посіви від морозів

Літо закінчується у вересні, але це не означає, що городній сезон має завершуватися разом із ним. Земля ще зберігає літнє тепло, температура повітря поступово знижується, а багато холодостійких овочів саме в цей час почуваються особливо добре. Початок осені - саме час посадити культури, які швидко дозрівають і встигнуть дати врожай, а також морозостійкі рослини, здатні вкоренитися до зими й порадувати раннім весняним урожаєм.

Що можна посіяти у вересні у відкритий ґрунт, пише видання GardeningKnowHow.

1. Шпинат

Шпинат чудово росте в прохолодну погоду, а літня спека часто змушує його швидко стрілкуватися, тому осінь - чудовий час для його вирощування. Посійте насіння, і вже через 30–40 днів зможете збирати молоду зелень. Більш зріле листя теж можна вживати в їжу - головне, встигнути зібрати його до настання заморозків.

Якщо до кінця сезону ще є достатньо часу, сіяти шпинат можна з інтервалом приблизно в тиждень. Так урожай дозріватиме поступово, а свіжа зелень не закінчиться одразу.

У регіонах із м’якими зимами шпинат можна залишити зимувати в ґрунті, щоб отримати ранній весняний урожай. Легке агроволокно та шар мульчі навколо рослин допоможуть захистити їх від холоду та зберегти до весни. Тоді вже на початку сезону можна буде зібрати першу партію стиглих листків.

2. Кале

Кале - одна з найхолодостійкіших овочевих культур, тому обов’язково варто розглянути її для осінньої посадки. Більше того, прохолодна погода робить листя капусти кале ніжнішим і надає йому солодшого смаку.

Можна посіяти насіння, однак кале росте повільніше за шпинат. Тому, залежно від того, коли ви починаєте посадку і наскільки суворі зими у вашому регіоні, має сенс придбати готову розсаду.

Збирати можна як молоде листя, так і повністю сформовану зелень. Рослини будуть придатні для збору врожаю всю осінь і навіть взимку - все залежить від клімату та погоди.

Якщо зими у вашому регіоні м’які, додаткове укриття капусти кале зазвичай не потрібне. У холоднішому кліматі використовуйте ковпачки-укриття або агроволокно, особливо якщо хочете продовжувати збір врожаю після перших заморозків.

3. Редис

Редис любить прохолоду і відрізняється дуже швидким дозріванням - це одна з найбільш скоростиглих овочевих культур. Насіння можна посіяти у вересні й отримати перший урожай уже приблизно через три тижні.

Щоб збирати редис поступово, сійте його партіями з невеликими інтервалами. Так за сезон можна отримати кілька врожаїв.

Оскільки редис дозріває швидко, додатковий захист від холоду йому, найімовірніше, не знадобиться. Якщо окремі рослини все ще продовжують розвиватися під час різкого зниження температури, використовуйте легке агроволокно та мульчу, щоб захистити коренеплоди від холоду.

4. Зелень для зимових салатів

Восени можна посіяти одразу кілька видів холодостійкої листової зелені та створити невеликий салатний город. Добре підійдуть рукола та салатні суміші типу месклуну.

Молоде листя можна буде збирати вже через кілька тижнів. Як і у випадку з редискою, насіння краще висівати поступово - це дозволить отримувати свіжу зелень протягом усієї осені.

Залежно від погоди та наявності укриття, наприклад агроволокна, вирощувати таку зелень можна всю осінь і навіть взимку. Ковпаки, агроволокно та холодні парники допомагають значно подовжити сезон.

Гарний варіант - вирощувати салатну зелень у контейнерах. За потреби їх набагато простіше перенести в захищене місце або вкрити від холоду.

5. Часник

Якщо посадити часник зараз, він встигне сформувати кореневу систему до зими. Урожай доведеться чекати до наступного літа, тому ця культура підійде тим, хто готовий трохи потерпіти заради майбутнього результату.

Зубчики часнику висаджують донцем вниз, залишаючи між ними кілька сантиметрів. Після посадки ґрунт бажано замульчувати досить товстим шаром органічного матеріалу. Мульча захистить зубчики та коріння від холоду й випирання рослин із землі під час промерзання та відтавання ґрунту.

Часник буде готовий до збору наступного літа, коли його листя почне жовтіти й поступово відмирати.

Для посадки обирайте якісний посадковий матеріал. Зубчики часнику зі звичайного продуктового магазину підходять для вирощування далеко не завжди.

6. Зимостійка цибуля

Як і часник, цибулю можна посадити восени, щоб отримати врожай наступного року. Вибирайте зимостійкі сорти, призначені для підзимової посадки.

Висаджуйте цибулю-севок корінцями вниз у заздалегідь підготовлений ґрунт. Залишайте між цибулинами достатньо місця, орієнтуючись на розмір, якого досягне майбутня цибулина.

Після посадки замульчуйте грядку, щоб захистити рослини від зимового холоду. Якщо зими у вашому регіоні особливо суворі, може знадобитися й додаткове укриття агроволокном.

Залежно від сорту та кліматичних умов цибулю можна буде збирати наступної весни або на початку літа.

7. Боби

Боби, або кінські боби, чудово підходять для підзимового вирощування в регіонах з м'якими зимами. Насіння можна висівати безпосередньо у відкритий ґрунт, але обирайте сорти, що мають достатню морозостійкість.

Посіяні восени боби здатні перезимувати і дати ранній урожай наступної весни.

Для додаткового захисту замульчуйте ґрунт навколо рослин. У міру росту їм також знадобиться вертикальна опора - особливо якщо ділянка добре продувається вітром.

Якщо зими у вашому регіоні непередбачувані або очікується різке похолодання, молоді рослини краще вкрити агроволокном або захисними ковпаками.

Як підготувати ґрунт перед осінньою посадкою

Щоб осінні посадки дали хороший результат, спочатку приділіть увагу підготовці ґрунту. Приберіть залишки літніх культур і бур’яни. Додайте компост або іншу органіку - це допоможе зробити ґрунт пухкішим і поживнішим.

Якщо ґрунт ущільнився за літо, розпушіть його та переконайтеся, що він добре пропускає воду. Застій вологи може зашкодити молодим рослинам.

Після посіву насіння або висадки розсади не забувайте регулярно поливати рослини. Восени полив зазвичай можна поступово скорочувати, однак молоді сходи та нещодавно висаджена розсада потребують вологи. Якщо дощів немає, обов’язково поливайте грядки.

Контейнерні рослини можуть потребувати частішого поливу, оскільки ґрунт у горщиках пересихає швидше.

Дуже важливо стежити за погодою. Не варто розраховувати на те, що осіння та зимова погода буде стабільною та передбачуваною. Регулярно перевіряйте прогноз і заздалегідь готуйте укриття, якщо очікуються ранні заморозки, морози або раптове похолодання.

Для захисту рослин можна використовувати агроволокно, старі простирадла, спеціальні ковпаки або контейнери, які за потреби легко перенести в тепліше місце.

Раніше Главред писав, що квіти, висаджені у вересні, нарощують коріння і швидше зацвітають навесні. Читайте матеріал: Які квіти посадити у вересні: список найкращих багаторічників.