Доллар тянет цены вверх: какие продукты могут подорожать больше всего

Не все изменения в магазинах связаны с сезонностью, урожаем или логистикой. Стоимость части продуктов в Украине напрямую зависит от курса валют, поскольку страна либо почти не производит их самостоятельно, либо вынуждена закупать за границей необходимое сырье.

Об этом рассказал руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.

Какие продукты больше всего зависят от доллара

По словам эксперта, наиболее чувствительны к валютным колебаниям товары, которые Украина практически не производит или производит в недостаточных объемах.

В первую очередь это:

• кофе;
• какао;
• бананы;
• другие тропические фрукты;
• часть морепродуктов;
• отдельные специи;
• другое импортное сырье.

Почему доллар влияет на цену продуктов

Импортер покупает продукцию за иностранную валюту, а в Украине продает ее уже по гривне.

Поэтому изменение курса доллара постепенно отражается на конечной стоимости товара. В то же время, это не означает, что ценник в магазине изменится сразу после колебания курса — влияние может проявиться с определенной задержкой.

Курс валют может отражаться не только на импортных товарах. Украинские производители используют ресурсы, часть стоимости которых зависит от мировых цен и валютных расчетов.

Речь идет, в частности, о:

• сельскохозяйственной технике;
• горючем;
• удобрениях;
• средствах защиты растений;
• оборудовании;
• упаковке.

Поэтому валютные колебания могут постепенно увеличивать себестоимость и некоторых продуктов украинского производства.

Подорожают ли все продукты

По словам Гопки, говорить об одинаковой зависимости всех продуктов от доллара неправильно. Значительная часть продовольствия производится в Украине, поэтому на их цену сильнее влияют внутреннее предложение, спрос, урожайность и себестоимость производства.

К примеру, цены на говядину и свинину в значительной степени зависят от ситуации на украинском рынке, а не непосредственно от импорта.

Напомним, пищевые привычки придется изменить: какие продукты под угрозой дефицита

Также продукты подорожают:  украинцам советуют иметь запас пищи