Викидати більше не доведеться: як врятувати зів'ялу зелень за одну ніч

Ви дізнаєтеся:

• Як повернути зелені свіжість за одну ніч
• Які продукти можна врятувати холодною водою та льодом

Зелень часто втрачає хрусткість вже за 24-48 годин, навіть якщо зберігати її у холодильнику. Але якщо вона зів'яла, не варто одразу викидати пучок у смітник.

Главред дізнався, що український кухар Олександр Огороднік у TikTok поділився крутим лайфхаком, як врятувати зелень лише за одну ніч.

Як врятувати зів’ялу зелень

Для цього знадобляться лише холодна вода, лід і звичайна сіль. За словами кухаря, зелень потрібно занурити у воду, додати лід і залишити в холодильнику на ніч.

"Сіль і лід вступають в реакцію і температура води одразу спадає", - пояснив кухар.

Після цього зелень потрібно залишити в холодильнику до наступного дня. Саме тривале охолодження, за словами Огородніка, допомагає повернути продукту хрусткість і свіжий вигляд.

Кухар зауважив, що цей лайфхак чудово працює не лише з зеленню, але й з деякими овочами.

"Якщо у вас капуста або морква навіть зв'яла, також поміщайте в холоду воду з льодом на ніч в холодильник і на другий день буде як свіженька", - стверджує він.

Відео з лайфхаком можна переглянути за посиланням.