Борщ насправді "насипають" чи "наливають": як правильно сказати українською

Академічний словник української мови фіксує розмовне значення дієслова "насипати", яке стосується і рідких страв, тож обидві форми мають право на життя.

Ви дізнаєтеся:

• Як правильно казати про борщ українською
• Що з цього приводу пишуть словники
• Чому "насипати" радять частіше за "налити"

Дискусію про те, що робити з борщем - наливати чи насипати, - остаточно розв'язали словники: правильними є обидва варіанти, попри звичну логіку поділу дієслів на "рідкі" й "сипкі". Мовна суперечка регулярно спалахує у великих родинах, члени яких походять з різних регіонів України, повідомляє Oboz.ua.

За загальним правилом, дієслово "наливати" застосовують до рідин, а "насипати" - до сипких субстанцій: круп, борошна, цукру чи солі. Оскільки борщ є буряковим супом, тобто рідкою стравою, формально логічним виглядав би саме перший варіант.

Що знайшли в академічному словнику

Проте побутова логіка розходиться з лексикографічною практикою. Академічний Словник української мови подає серед розмовних значень "насипати" й цілком "рідкі" відтінки - накладати страву в посудину для споживання, а також просто наливати щось у посуд.

Ілюстрацією цього значення слугує класична українська література: у творах Панаса Мирного персонажі насипають навіть молоко. Словник синонімів, своєю чергою, зараховує обидва дієслова до близьких за значенням.

Чому "насипати" радять частіше

Практичний висновок для тих, хто вагається за столом, залежить від консистенції страви. Ріденький борщ можна спокійно налити, а от густий, у якому "ложка стоїть", логічніше насипати.

Окремий аргумент на користь другого варіанта - його історична тяглість. Значення фіксується ще у словнику Бориса Грінченка, тому частина мовознавців називає форму "насипати борщу" навіть рекомендованою.