Свинина до кінця року подорожчає

Закупівельні ціни на свиней в Україні залишаються під тиском одразу трьох чинників — дешевого імпорту, надлишкової пропозиції та нових спалахів африканської чуми свиней (АЧС). За таких умов асоціація «М'ясна галузь» не бачить підстав для подорожчання живця до кінця року, тоді як на полицях магазинів свинина все ж може додати в ціні.

За даними виконавчого директора асоціації «М'ясна галузь» Миколи Бабенка, які наводить галузеве видання AgroPolit із посиланням на Dilo, на період з 28 вересня по 4 жовтня прогнозується закупівельна ціна живця на рівні 77–78 грн за кілограм. Це на 5 гривень менше, ніж тижнем раніше.

Водночас роздрібні ціни на свинину до кінця 2026 року можуть зрости максимум на 3–5%. На ринок одночасно тиснуть нові випадки АЧС у Дніпропетровській, Кіровоградській та Черкаській областях — кожне виявлене вогнище означає карантинні обмеження та може ускладнювати переміщення живих свиней.

Додатковий фактор — збільшення пропозиції після літнього дефіциту. Для порівняння: на початку вересня асоціація прогнозувала ціну живця на рівні 79–80 грн/кг, а в серпні — 74–75 грн/кг. Тобто зараз ціна відкотилася від вересневого піка, і фахівці галузі не чекають її повернення до зростання до завершення року.

Ключовим структурним обмеженням внутрішнього ринку залишається імпорт. За січень–серпень 2026 року Україна ввезла 26,9 тисячі тонн свинини — у 1,8 раза більше, ніж за аналогічний період торік. Майже половину цього обсягу забезпечила Данія, далі йдуть Німеччина та Польща.

Що це означає для покупців

Для споживача це помірний сценарій: навіть верхня межа прогнозу — плюс 5% — означає, що кілограм свинини, який сьогодні коштує, наприклад, 200 грн, до кінця року подорожчає орієнтовно на 10 грн. Ані різкого стрибка, ані дефіциту м'яса асоціація не прогнозує — імпорт і зростання пропозиції, навпаки, стримують ціни.