Масло, творог и колбаса могут быть подделкой: как не выбросить деньги на фальсификат

В Украине под видом «самой свежей и натуральной» продукции нередко продают фальсификат. В зависимости от категории товара доля подделок может достигать 30% — об этом рассказал директор Союза потребителей Украины Максим Несмеянов в комментарии газете «Сільський Господар».

Какие продукты фальсифицируют чаще всего

Чаще всего подделывают две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия. «Массово у нас подделывают именно молочку — сметану, кисломолочные сыры, твердые сыры. Также колбасные изделия — эти две группы товаров больше всего», — пояснил эксперт по защите прав потребителей.

Как меняют состав — и почему подделку трудно заметить

Большинство некачественных подделок, по словам специалиста, изготавливают в Украине на мелких и средних производствах. В масле и твердом сыре молочный жир заменяют растительным, а колбасу делают не высшего, а первого сорта — меньше мяса, больше добавок.

Все это, по словам Несмеянова, продается «под видом самой натуральной, самой свежей продукции». Отдельно он обратил внимание на мороженое: крупные производители соблюдают рецептуру, а вот мелких уличают в фальсификации.

Показательной стала проверка сметаны, о которой рассказал эксперт: из пяти купленных образцов все оказались либо подделкой, либо фальсификатом. Вместе с тем он подчеркнул, что это не значит, будто 100% сметаны в стране подделано, — но свидетельствует о масштабе проблемы в отдельных сегментах.

Как распознать фальсификат на полке

Чтобы не купить подделку, обращайте внимание на состав, а не только на название товара. Несколько простых ориентиров:

• в настоящем масле и сыре ингредиентов минимум, а замены молочного жира растительным быть не должно;
• в колбасных изделиях проверяйте сорт — высший означает большую долю мяса;
• подозрительно низкая цена на «фермерскую» продукцию — тревожный сигнал;
• покупайте продукцию крупных производителей в проверенных магазинах, где соблюдают условия хранения.