Продуктовий кошик подорожчав: актуальні ціни на м'ясо та овочі

За три дні — з 12 по 15 жовтня — середні ціни на частину повсякденних продуктів в українських супермаркетах знову пішли вгору. Про це свідчать підрахунки УНН на основі моніторингу цін у торговельних мережах. Умовний кошик із семи популярних позицій подорожчав на 12,68 грн, або на 1,94%.

Помідори — лідери подорожчання: понад 100 грн за кіло

Найпомітніше за тиждень здорожчали рожеві помідори. Якщо 12 жовтня кілограм у середньому коштував 112,33 грн, то 15 жовтня ціна сягнула 115,67 грн — плюс 3,34 грн, або 2,97%. Помідори сорту «сливка» додали менше: з 99,33 до 100,79 грн за кіло (+1,47%). Обидва різновиди тепер перетнули позначку 100 грн за кілограм.

Причина — сезонне скорочення пропозиції овочів, вирощених у відкритому ґрунті. Восени на полицях дедалі більше тепличної продукції, а її собівартість прив’язана до цін на опалення та електроенергію. Ще на початку жовтня аналітики EastFruit фіксували зменшення пропозиції томатів і підвищення відпускних цін.

Курятина та банани додали майже 3%

Серед м’яса найбільше зросла куряча тушка: зі 114,25 до 117,50 грн за кілограм (+3,25 грн, або 2,84%). Для порівняння — тушка вагою 2 кг за середньою ціною 15 жовтня коштує 235 грн, тоді як ще 12 жовтня її можна було купити за 228,50 грн.

Банани, які надходять в Україну лише з імпорту, подорожчали з 76,33 до 78,13 грн за кілограм (+1,80 грн, або 2,36%). Їхня ціна напряму залежить від курсу валют, адже розрахунки з постачальниками проводяться переважно не в гривні.

Бакалія: скільки коштують гречка, рис та олія

Серед продуктів тривалого зберігання найбільше зросла гречка — з 82,57 до 84,10 грн за кілограм (+1,53 грн, або 1,85%). Довгозернистий пропарений рис подорожчав із 61,37 до 62,20 грн за кіло. Найменше змінилася вартість рафінованої соняшникової олії «Олейна»: пляшка 850 мл коштувала 107,20 грн, а стала 107,67 грн (+47 копійок, або 0,44%).

Скільки тепер коштує весь кошик

Загалом умовний продуктовий кошик із семи позицій — кілограм рожевих помідорів, кілограм «сливки», куряча тушка, банани, гречка, рис і пляшка олії 850 мл — за три дні подорожчав із 653,38 до 666,06 грн, тобто на 12,68 грн. Понад половину цього приросту — 6,59 грн — забезпечили помідори й курятина.

Що буде з цінами далі

Економісти застерігають: на підставі лише семи товарних позицій робити висновок про прискорення продовольчої інфляції некоректно. Для повної картини потрібні дані за ширший асортимент і триваліший період, а також офіційна статистика. Водночас аналітики плодоовочевого ринку очікують подальшого сезонного скорочення пропозиції овочів відкритого ґрунту, а додатковим чинником ризику залишаються перебої з енергопостачанням, від яких залежать холодильники, склади й переробні підприємства.

Як зекономити на щоденних покупках

Зростання на кілька гривень за кожною позицією складається у відчутну суму, тож варто зважати на акційну політику мереж. Частина коливань середніх цін пов’язана саме із завершенням тимчасових знижок, а не з підвищенням відпускних цін виробниками. Тому перед покупкою порівнюйте цінники в кількох супермаркетах, звертайте увагу на знижки на сезонні овочі та купуйте бакалію більшими упаковками, коли мережі оголошують акції.