Продуктовая корзина подорожала: актуальные цены на мясо и овощи

За три дня — с 12 по 15 октября — средние цены на часть повседневных продуктов в украинских супермаркетах снова пошли вверх. Об этом свидетельствуют подсчеты УНН на основе мониторинга цен в торговых сетях. Условная корзина из семи популярных позиций подорожала на 12,68 грн, или на 1,94%.

Помидоры — лидеры подорожания: более 100 грн за кило

Заметнее всего за неделю подорожали розовые помидоры. Если 12 октября килограмм в среднем стоил 112,33 грн, то 15 октября цена достигла 115,67 грн — плюс 3,34 грн, или 2,97%. Помидоры сорта «сливка» прибавили меньше: с 99,33 до 100,79 грн за кило (+1,47%). Оба сорта теперь перешагнули отметку 100 грн за килограмм.

Причина — сезонное сокращение предложения овощей, выращенных в открытом грунте. Осенью на полках все больше тепличной продукции, а ее себестоимость привязана к ценам на отопление и электроэнергию. Еще в начале октября аналитики EastFruit фиксировали уменьшение предложения томатов и повышение отпускных цен.

Курятина и бананы прибавили почти 3%

Среди мяса больше всего выросла куриная тушка: со 114,25 до 117,50 грн за килограмм (+3,25 грн, или 2,84%). Для сравнения — тушка весом 2 кг по средней цене 15 октября стоит 235 грн, тогда как еще 12 октября ее можно было купить за 228,50 грн.

Бананы, которые поступают в Украину только по импорту, подорожали с 76,33 до 78,13 грн за килограмм (+1,80 грн, или 2,36%). Их цена напрямую зависит от курса валют, ведь расчеты с поставщиками проводятся преимущественно не в гривне.

Бакалея: сколько стоят гречка, рис и масло

Среди продуктов длительного хранения больше всего подорожала гречка — с 82,57 до 84,10 грн за килограмм (+1,53 грн, или 1,85%). Длиннозерный пропаренный рис вырос с 61,37 до 62,20 грн за кило. Меньше всего изменилась стоимость рафинированного подсолнечного масла «Олейна»: бутылка 850 мл стоила 107,20 грн, а стала 107,67 грн (+47 копеек, или 0,44%).

Сколько теперь стоит вся корзина

В целом условная продуктовая корзина из семи позиций — килограмм розовых помидоров, килограмм «сливки», куриная тушка, бананы, гречка, рис и бутылка масла 850 мл — за три дня подорожала с 653,38 до 666,06 грн, то есть на 12,68 грн. Более половины этого прироста — 6,59 грн — обеспечили помидоры и курятина.

Что будет с ценами дальше

Экономисты предупреждают: на основании лишь семи товарных позиций делать вывод об ускорении продовольственной инфляции некорректно. Для полной картины нужны данные по более широкому ассортименту и более длительному периоду, а также официальная статистика. В то же время аналитики плодоовощного рынка ожидают дальнейшего сезонного сокращения предложения овощей открытого грунта, а дополнительным фактором риска остаются перебои с энергоснабжением, от которых зависят холодильники, склады и перерабатывающие предприятия.

Как сэкономить на ежедневных покупках

Рост на несколько гривен по каждой позиции складывается в ощутимую сумму, поэтому стоит учитывать акционную политику сетей. Часть колебаний средних цен связана именно с завершением временных скидок, а не с повышением отпускных цен производителями. Поэтому перед покупкой сравнивайте ценники в нескольких супермаркетах, обращайте внимание на скидки на сезонные овощи и покупайте бакалею большими упаковками, когда сети объявляют акции.