Повернення до професії: ветеран ЗСУ допомагає молочним фермам підвищувати ефективність

Василь Утинкевич має близько 15 років досвіду у молочному тваринництві. За цей час працював ветеринарним лікарем, зоотехніком, керівником господарства, здобував досвід за кордоном та у сфері годівлі ВРХ. На початку 2023 року він долучився до Збройних Сил України, а після серйозного поранення та тривалої реабілітації повернувся до цивільного життя і професії.

Сьогодні Василь працює консультантом-технологом Консультаційного центру Асоціації виробників молока. У межах проєкту підтримки малих та середніх молочно-товарних ферм, який Всеукраїнська аграрна рада та КЦ АВМ реалізують у партнерстві з міжнародною гуманітарною організацією Prosper Global (раніше Mercy Corps), він допомагає господарствам працювати ефективніше: аналізує годівлю та умови утримання тварин, шукає резерви для покращення виробництва і допомагає визначити конкретні кроки.

«Наразі я консультую молочне господарство у Кіровоградській області, яке працює з 2001 року та утримує 189 фуражних корів. На початку технологічного супроводу звернув увагу на недостатню вгодованість тварин і невисоку молочну продуктивність – близько 15 літрів молока на корову за добу», – говорить Василь Утинкевич.

Щоб оцінити кормову базу, він відібрав зразки кукурудзяного силосу та сінажу для лабораторного аналізу. За отриманими результатами раціон скоригували відповідно до фактичної поживності кормів, приділивши особливу увагу новотільним коровам.

«У цьому випадку першим завданням було не просто додати молока, а налагодити годівлю і допомогти тваринам відновити вгодованість. Зараз бачимо, що корови вже краще їдять і починають набирати масу. Тому продовжуємо працювати з господарством, щоб ці позитивні зміни надалі позначилися і на молочній продуктивності», – пояснює Василь.

В іншому господарстві, на Черкащині, перед консультантом постало вже ширше завдання. Тут резерви були не в одному окремому елементі, а одразу в кількох виробничих процесах. Надмірно сухий кукурудзяний силос, неоднорідність кормосуміші та недостатньо перетравлене зерно свідчили про можливі втрати поживних речовин. Тому серед рекомендацій Василя – контроль сухої речовини кормів, точності завантаження компонентів, якості змішування та фактичного споживання корму тваринами.

Окремої уваги потребувало й відтворення стада. Середній день лактації становив близько 264 днів, тому серед напрямів подальшої роботи – своєчасне виявлення охоти, контроль схем синхронізації та регулярна діагностика тільності.

«В даному випадку важливо не просто розрахувати правильний раціон. Потрібно контролювати, скільки корму тварини фактично споживають, наскільки якісно він змішується і як використовуються поживні речовини. Так само системної роботи потребує відтворення стада. Саме поєднання цих факторів створює можливості для підвищення продуктивності», – розповідає Василь Утинкевич.

У господарстві Київської області Василь зіткнувся з іншою ситуацією. Тут дійні корови вже мали постійний доступ до корму та води, а перетравність раціону високопродуктивної групи оцінювалася як задовільна. Завдання полягало у тому, щоб знайти менш очевидні резерви.

«Під час аудиту виявив невідповідність між запланованими та фактичними показниками годівлі у програмі ProFeed, близько 18 завантажень кормозмішувача на добу, недостатнє забезпечення кормом групи телиць, а також проблеми з вентиляцією та комфортом тварин. Аналіз кормосуміші показав можливості для кращого подрібнення соломи та кукурудзяного зерна. За результатами аудиту надав господарству конкретні напрями для оптимізації годівлі, роботи персоналу та умов утримання тварин», – поділився експерт.

Результати частини цих змін ще потрібно оцінювати в динаміці. Водночас робота Василя у трьох господарствах показує, наскільки різними можуть бути резерви молочної ферми: десь потрібно починати з раціону і відновлення вгодованості тварин, десь – системно працювати з годівлею та відтворенням, а десь – шукати втрати у вже налагоджених процесах.

Для Василя це повернення до справи, якою він займався до служби. Для молочної галузі – повернення фахівця з 15-річним досвідом, який знову працює безпосередньо з господарствами й своїми знаннями та досвідом сприяє розвитку сектору.

Довідково:

Prosper Global – міжнародна гуманітарна організація, яка працює у 35+ країнах світу та надає допомогу людям, які постраждали від катастроф, війн, бідності та наслідків зміни клімату.