Сладкие завтраки из тыквы, которые легко приготовить — топ-три рецепта

Осенью тыква становится одной из самых популярных сезонных продуктов. Из тыквы можно сделать нежные оладьи, ароматную запеканку или сладкие творожники — такие завтраки будут смаковать всей семье и помогут разнообразить привычное меню.

ТСН.ua подготовил три простых идеи для сладкого завтрака.

Тыквенные оладьи с корицей

Ингредиенты:

• 300 г очищенной тыквы;

• 1 яйцо;

• 150 г муки;

• 2 ст. л. сахара;

• 50 мл молока;

• 1 ч. л. разрыхлителя;

• ½ ч. л. молотой корицы;

• щепотка соли;

• масло для жарки.

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками и отварите или приготовьте на пару к мягкости. Слейте лишнюю жидкость и разомните мякоть в пюре.

2. Добавьте яйцо, молоко, сахар и корицу, перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным.

3. Выкладывайте его ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте оладьи на умеренном огне по 2–3 мин + с каждой стороны до золотистой корочки.

Сладкая запеканка из тыквы и сыра

Ингредиенты:

• 400 г очищенной тыквы;

• 400 г кисломолочного творога;

• 2 яйца;

• 3 ст. л. манки;

• 3 ст. л. сахара;

• 1 пакетик ванильного сахара;

• 2 ст. л. сметаны;

• щепотка соли;

• немного сливочного масла для формы.

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте кубиками, запеките или приготовьте на пару к мягкости. После этого разомните его в пюре и дайте немного остыть.

2. Кисломолочный творог разомните вилкой или перебейте блендером. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, манку, сметану и щепотку соли. Добавьте тыквенное пюре в однородность.

3. Выложите смесь в смазанную маслом форму и оставьте на 10–15 мин, чтобы манка набухла.

4. Выпекайте при температуре 180°C примерно 35–45 мин.

Сладкие сырники с тыквой

Ингредиенты:

• 300 г кисломолочного творога;

• 150 г очищенной тыквы;

• 1 яйцо;

• 3–4 ст. л. муки;

• 2 ст. л. сахара;

• 1 пакетик ванильного сахара;

• щепотка корицы — по желанию;

• мука для панировки;

• масло для жарки.

Приготовление:

1. Тыкву запеките или приготовьте на пару к мягкости. Переблендерите на пюре и обязательно охладите.

2. Кисломолочный творог разомните вилкой. Добавьте тыквенное пюре, яйцо, сахар, ванильный сахар и корицу. Перемешайте и постепенно всыпьте муку. Масса должна быть мягкой, но достаточно плотной, чтобы сформировать творожники.

3. Сформируйте небольшие творожники, обваляйте их в муке и обжаривайте на умеренном огне по 3–4 мин с каждой стороны.