Світові ціни на молочну продукцію зросли на 2,5% на торгах GDT

 Як повідомляє АВМ, загалом на торгах реалізували 42 088 т продукції, що на 396 т більше, ніж на попередніх торгах.

Найбільш помітне зростання продемонстрували ціни на суху маслянку, яка подорожчала на 8,4% — до 4694 дол./т. Сухе незбиране молоко додало в ціні 4,4% — до 3760 дол./т, а сухе знежирене молоко — 3,4%, до 3975 дол./т. Зростання цін підтримують стійкий попит на експортних ринках та обмежена пропозиція продукції для оперативних поставок. Зокрема, Алжир відновив активні закупівлі сухого молока після тривалої паузи, тоді як у США частину молока-сировини спрямовують на виробництво більш прибуткових білкових продуктів.

Водночас ціни на молочні жири залишаються під тиском значної пропозиції та складських запасів. Вершкове масло подешевшало на 0,4% — до 4721 дол./т, а зневоднений молочний жир — на 3,4%, до 5488 дол./т. Попри сезонне пожвавлення попиту, накопичені запаси вершкового масла стримують зростання цін. За прогнозами організаторів торгів, у листопаді вершкове масло може подорожчати на 0,2%, однак у грудні можливе зниження ціни на аналогічну величину.

Неоднозначною залишається ситуація на світовому ринку сирів. Чеддер подешевшав на 7,4% — до 3645 дол./т через значні складські запаси, тоді як Моцарелла подорожчала на 1,3% — до 3880 дол./т завдяки активному попиту. Водночас організатори GDT прогнозують подальше зростання цін на сухе молоко: у листопаді сухе незбиране молоко може подорожчати на 4,9%, а сухе знежирене — на 5,1%. Наступні торги GDT заплановані на 3 листопада.