/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F64%2F0e0addc9718dac270b444b0be52101a8.jpg)
Нежная, сочная и ароматная: как приготовить запеканку с лососем и моцареллой
Если хочется приготовить что-нибудь вкусное, питательное и без лишних хлопот, эта запеканка станет отличным выбором.Нежный лосось, сочные брокколи, помидоры черри и расплавленная моцарелла образуют аппетитное сочетание, а яично-сливочная заливка делает блюдо особенно мягким. Все готовится просто, а результат отлично подойдет и для завтрака, и для обеда или легкого ужина.Лосось - 250 гБрокколи - 200 гПомидоры черри - 100 г (примерно 4 штуки)Тертая моцарелла - 150 гЯйца - 5-6 шт.Сливки - 100-120 млСоль - по вкусуЧерный молотый перец - по вкусуСушеный орегано - по вкусуФорму для запекания застелите пергаментом.Лосось нарежьте небольшими кубиками.Вскипятите воду с солью и отварите брокколи в течение 3-4 минут. Затем хорошо слейте воду.Выложите в подготовленную форму брокколи и кусочки лосося.В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль, чёрный перец и орегано. Хорошо перемешайте.Равномерно залейте лосось и брокколи яичной смесью.Добавьте сливки и осторожно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.Помидоры черри разрежьте пополам и выложите сверху.Равномерно посыпьте запеканку тертой моцареллой.Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и запекайте примерно 25-30 минут, пока яйца не схватятся, а сырная корочка не станет золотистой.Дайте запеканке постоять несколько минут, разрежьте на порции и подавайте горячей.
Поделиться сюжетом
Источник материала