Что будет, если мясо по-французски и котлету по-киевски объединить: готовим особое блюдо, которое удивит вкусом

Привычные мясные блюда могут сыграть совершенно новыми вкусами, если добавить к ним немного кулинарной фантазии. Сочная куриная котлета с карамелизированным луком, нежным сыром бри, сладким ананасом и золотистой хрустящей корочкой - станет для вас открытием."Перед созданием этого рецепта я вдохновился мясом по-французски и мне захотелись его улучшить как визуально так и по вкусам, поэтому я придумал свою версию этого блюда. За основу взял идею мяса по-французски, добавил эффект из котлеты-по киевски, от Франции это фудблогер Александро Огородник.Ингредиенты на 1 котлету:Куриный фарш - 150 гСоль, перец по вкусуКарамелизированный лукСыр бри - несколько кусочковАнанас - 1 кольцоОрехи для подачиДля хрустящей корочки на 3 порции:Майонез - 50 гТертый сыр (моцарелла, гауда) - 50 гДля карамелизированного лука:Лук - 300 гМасло - для жаркиСоль - щепоткаСахар - 2 ст. л.Белый винный уксус - 2 ст. л.Сливочное масло - 10 гТимьян по вкусуСначала приготовьте карамелизированный лук. Нарежьте его тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета.Добавьте соль, сахар, белый винный уксус, сливочное масло и тимьян. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, ароматным и карамелизированным.Куриный фарш посолите, поперчите и сформируйте большую котлету. В центре сделайте углубление, выложите карамелизированный лук и кусочки сыра бри.Сверху положите кольцо ананаса. Для хрустящей корочки смешайте майонез с тертым сыром и распределите смесь по поверхности котлеты.Запекайте до полной готовности куриного фарша и образования аппетитной золотистой корочки. Точное время и температуру автор рецепта не указал, поэтому ориентируйтесь на свою духовку и готовность мяса.Перед подачей посыпьте орехами.Результат: сочная куриная котлета с нежным сыром, сладковатым карамелизированным луком и хрустящей золотистой корочкой.