У шкільному меню одна страва, а подають іншу: чи можуть коригувати раціон дітей

Батьки можуть помітити, що дитина їла в школі зовсім інше, ніж було зазначено в меню. Наприклад, замість запланованої риби учням приготували іншу страву, бо постачальник вчасно не привіз продукти. Такі ситуації трапляються, але кухарі мають дотримуватися певних правил. Адже шкільне меню складають з урахуванням потреб дітей, і змінювати його на власний розсуд заборонено. Про це нагадали у Держпродспоживслужбі.

Коли у школі дозволено змінювати меню

Шкільні їдальні можуть замінювати заплановані страви, якщо виникли проблеми з постачанням продуктів, їхньою якістю або безпечністю.

Однак кухарі не можуть приготувати будь-яку іншу страву лише тому, що для неї є продукти.

За правилами організації шкільного харчування, затвердженими постановою Кабміну №305, заміну проводять у межах примірного чотиритижневого сезонного меню.

Наприклад, якщо на четвер запланували рибу, але її вчасно не доставили, харчоблок може взяти страву, передбачену для іншого дня цього самого чотиритижневого меню.

Самостійно вигадувати заміну або обирати будь-який схожий продукт заборонено.

Під час зміни страви також потрібно враховувати:

• Харчову цінність. Діти мають отримувати збалансоване харчування.
• Розмір порцій. Кількість їжі повинна відповідати віку школярів.
• Алергени. Нова страва має бути безпечною для дітей з особливими дієтичними потребами.
• Спосіб приготування. Навіть термінова заміна повинна відповідати вимогам до безпечності їжі.
• Норми харчування. Зміни в меню мають зберігати встановлені вимоги до дитячого раціону.

Що робити батькам, якщо дитині дають іншу їжу

Якщо школяр час від часу отримує страву, яка відрізняється від зазначеної в меню, це ще не свідчить про порушення.

Причиною можуть бути затримки постачання або проблеми з якістю окремих продуктів. У таких випадках правила дозволяють змінити запланований обід.

Але якщо дитина регулярно розповідає, що в їдальні подають зовсім інші страви, батьки можуть звернутися до адміністрації школи.

Потрібно з'ясувати, чому змінили меню та чи передбачена така заміна затвердженим чотиритижневим планом харчування.

Також, школи ховають під землю, кого з учнів повернуть на очне навчання