Дев'ять овочів і фруктів, які зміцнюють імунітет: що додати до щоденного раціону

З настанням холодів питання зміцнення імунітету стає особливо актуальним. Однак для підтримки захисних сил організму не обов'язково купувати дорогі вітамінні комплекси. Чимало корисних речовин можна отримати зі звичайних овочів і фруктів, які продаються в супермаркетах протягом усього року, пише Real Simple."Збалансоване харчування з великою кількістю овочів і фруктів є важливою складовою підтримки імунної системи. Продукт, який підтримує імунітет, має бути водночас зволожувальним і багатим на вітаміни, мінерали та фітохімічні речовини", - дієтологиня Колетт Міко.Особливу роль відіграють клітковина, вітаміни А, В6, С, D та Е, а також цинк, залізо й селен. Вони допомагають підтримувати нормальну роботу імунних клітин, захищають організм від окисного стресу та сприяють здоров'ю кишкової мікрофлори.Червоний болгарський перець. Лише половина склянки нарізаного перцю забезпечує понад 100% добової потреби у вітаміні С. Також він містить вітамін Е, воду, клітковину та рослинні сполуки.Броколі. Цей овоч є джерелом клітковини та вітамінів А, В6 і С. Його можна додавати до супів, запіканок, омлетів і гарнірів.Грейпфрут. Один плід містить більше добової норми вітаміну С, а також клітковину, воду та вітамін А.Шпинат. Багатий на антиоксиданти, зокрема вітаміни А, С та Е. Крім того, містить залізо й рослинні сполуки, необхідні для нормальної роботи організму.Ожина. Ця ягода вирізняється високим вмістом клітковини. Одна склянка забезпечує приблизно 8 г харчових волокон, які підтримують здоров'я кишкової мікрофлори. Також ожина містить вітамін С та антиоксиданти.Авокадо. Містить вітаміни С і Е, рослинні сполуки та розчинну клітковину, яка слугує поживою для корисних кишкових бактерій.Імбир. Корінь багатий на антиоксиданти, має природні протизапальні та антимікробні властивості. Його можна додавати до супів, рису, м'ясних страв і випічки.Ківі. Містить вітаміни С і Е, клітковину, воду та рослинні сполуки. Плід добре смакує у фруктових салатах, смузі та десертах.Часник. Особливо корисний завдяки аліцину - сполуці, яка вивільняється під час подрібнення зубчиків. За словами Колетт Міко, вона сприяє збільшенню вироблення білих кров'яних клітин, які допомагають організму боротися з інфекціями. Щоб отримати більше користі, часник рекомендують розчавлювати, дрібно нарізати або розжовувати.Фахівці наголошують: жоден окремий продукт не здатний самостійно захистити від усіх захворювань. Важливо харчуватися різноманітно, поєднуючи овочі та фрукти різних кольорів."Харчування є важливою складовою оптимального функціонування імунної системи, але це лише одна частина головоломки", - нагадує дієтологиня.Не менш важливими залишаються повноцінний сон, фізична активність, контроль стресу та обмеження алкоголю.