Максим Храмов

Максим Храмов: ресторатор, ворующий чужие идеи и имена

Ресторатор Максим Храмов стал одним из создателей сети пиццерий “Челентано”. Но в то время он не стеснялся использовать чужую фирменную марку и даже имя известного актера и певца для создания ресторанов.

1. Биография
2. Образование
3. Семья
4. Карьера
5. Компромат
6. Состояние

Биография

Максим Храмов родился 20 апреля 1965 года во Львове. В родном городе жил до 1996 года. Проживал какое-то время в Санкт-Петербурге, а затем осел в Киеве.

Образование

Ресторатор Максим Храмов имеет незаконченное музыкальное образование. 

Сначала он окончил Львовскую среднюю специальную музыкальную школу-интернат имени Соломии Крушельницкой. Затем изучал музыковедение во Львовской консерватории имени Николая Лысенко. 

Однако высшего образования не получил. 

После первого курса его забрали в армию, а после демобилизации Храмов решил не восстанавливаться.

Семья

Отец Максима Храмова работал журналистом, а мать преподавала русский язык и литературу. Старшая сестра - музыкант.

У ресторатора есть дочь и двое внуков. Информации о жене в открытых источниках нет.

Карьера

Ещё школьником Максим увлекся журналистикой. Его первые статьи начали выходить в восьмом классе. 

Первым местом работы для Храмова стала львовская молодежная газета. Здесь Максим отвечал за культуру, искусство и театр. Со временем стал заведующим отделом культуры, а затем политики.

После обретения Украиной независимости Максим Храмов ушел из журналистики, будучи главным редактором. Он занялся предпринимательской деятельностью. Будущий ресторатор реализовывал ковры, телевизоры, автомобили.

В 2001 году знакомые Гарик Кричевский и Марк Зархин предложили возглавить в Киеве открывающийся ресторан. Им стала “Картопляна хата”. Через полгода открылось второе заведение - пиццерия “Челентано”.

Пиццерии быстро завоевали популярность. Храмов очень быстро открыл ещё несколько заведений.  Затем к нему поступило предложение о продаже франчайзинга “Челентано”. Так появились первая крупная не только в Украине, но и в Восточной Европе франчайзинговая сеть ресторанов - “Челентано”.

Через четыре года пиццерий было уже пятнадцать. К 2008 году у ресторатора уже насчитывалось пятьдесят заведений. В лучшие годы насчитывалось две сотни заведений.

За свою карьеру ресторатора Храмов ощутил на себе три кризиса: в 2004, в 2008 и в 2014 годах. По словам самого предпринимателя, он не переживал по поводу потери заведений в кризисные годы. Наоборот, он научился получать удовольствие не только от открытия ресторанов, но и от их закрытия.

В 2016 году Максим Храмов стал соучредителем ресторана “Pastateca”, где основным блюдом стала паста. Ресторатор стал создателем ресторана “Гиви Рубинштейн” с еврейской и грузинской кухней.

Всего Максим Храмов открыл шесть десятков ресторанов, пиццерий и пабов. Всего же по франчайзингу работает приблизительно сто пятьдесят заведений. 

Кроме “Челентано”, Храмову принадлежат рестораны “Пастатека”, “Гиви Рубинштейн”, а также фан-бары “Банка” и “Желток”.

Все заведения Максима Храмова объединены в компании “3F” – Fun Food Family” и “Фанера Project”, в которых ресторатор является председателем совета директоров.

В 2018 году ресторатор принял участие в реалити-шоу “Богач-бедняк”. 

По сценарию миллионеру Храмову нужно было выжить в небольшом городке в Днепропетровской области без денег в течение двух дней.

Компромат

Имя Максима Храмова оказалось замешанным в крупный скандал с франшизой. Еще вначале 2000-х годов в Севастополе появились вареничные “Катюша”, интерьер которых напоминают советские квартиры 70-80-х годов. Заведениями в советском стиле заинтересовались в Киеве. Ресторатор Мария Адонина в 2009 году купила у владельца “Катюши” Вадима Гакало франшизу на открытие заведений в Киеве.

Инвестором новых вареничных в столице выступил Максим Храмов. “Катюши” в Киеве росли, как на дрожжах. Однако владельца франшизы не устраивало, как работают вареничные в столице. Гакало предложил стать финансовым партнером в новых заведениях сети. Но после четырех лет работы Адонина и Храмов отказались от франшизы и предложили разорвать договор.

Севастопольский предприниматель был не против. Но он потребовал, чтобы в таком случае киевские “Катюши” полностью изменили интерьер и сменили название.

Последнее было выполнено почти сразу. Уже через неделю все киевские заведения назывались “Победа”. Но вот внутри ничего не изменилось. Гакало подал в суд на Адонину с требованием запретить ей использовать его фирменный стиль заведений.

Фемида осталась на стороне Гакало, запретив использовать вареничным “Победа” дизайн “Катюш”. 

Храмов по этому делу решил перевести все стрелки на Адонину, заявив, что он всего лишь миноритарный акционер  и никакого отношения к мошенничеству с чужим дизайном не имеет.

Возник судебный спор и из-за названия пиццерий “Челентано”. Когда франчайзинг сети вышел на молдавский рынок, название заведения вызвало недовольствие у итальянского актера и певца Адриано Челентано. 

Он был против использования его фотографий в интерьерах заведений, а также его фамилии в названии. 

Но создатель пиццерий Марк Зархин, а также сам Максим Храмов отстояли в суде возможность использования фамилии Челентано. 

Их утверждение, что в Италии множество людей носят эту фамилию и она не ассоциируется только с Адриано, суд посчитал убедительными.

Состояние

Бизнес-активы Максима Храмова оценивают в два с половиной миллиона долларов.

Автомобиль у ресторатора Mercedes-AMG стоимостью семьсот тысяч гривен. 

Дом предпринимателя общей площадью в четыреста квадратных метров находится в Новой Конча-Заспе. Его стоимость четыреста пятьдесят тысяч долларов. Ремонт в нем обошелся в семьсот пятьдесят тысяч долларов.